Brickor & Snacks

Pinsa bianca

Ramslök, crème fraiche, sparris, potatis, parmesan

165/280 kr

Ost & Chark

Utvalda charkuterier, ost, oliver, bröd.

280 kr

Vego brickan

Våra utvalda ostar, bryggans hummus, avokado, vindruvor, valencia mandlar, oliver, surdegsbröd.

250 kr

Bryggans bricka

Våra utvalda ostar, räkor, lax, bryggans skagenröra, matjessill, kokt potatis, surdegsbröd.

300 kr

Oliver Nocellara

69 kr

Lantchips

45 kr

Valencia Mandlar

65 kr

Pommes frites med aioli

75 kr

Saltrostade Padrónes

95 kr

Vitlöksbröd

65 kr

Lammsalami

Från  Rosas Chark, öländsk chilli & vitlöksolja, bröd

115 kr

Ölkorv

Från  Rosas Chark, kallrökt med kummin & vitpeppar

95 kr

Förrätter / Smårätter

Bryggans hummus

Grillad chèvre, surdegsbröd, päron, valnötter,  vinägrett med honung från Greengården

140 kr

Toast Chèvre Chaud

Grillad chèvre, surdegsbröd, päron, valnötter,  vinägrett med honung från Greengården

150 kr

Scampi Pil Pil

Scampi, vitlök, chilli, vitt vin, olivolja, persilja, surdegsbröd

175 kr

Toast Skagen

Smörstekt surdegsbröd, rödlök, dill, rom, majonnäs, handskalade räkor, citron

175 / 280 kr

Klassisk lerpottasill

Matjesill, brynt smör, dill, gräslök, rödlök, ägg, färsk potatis.

135 kr

Burrata

Tomat, basilika, pistagenötter

155 kr

Sallader

Räksallad

Handskalade räkor, grönsallad, tomat, avokado, aioli

245 kr

Chèvre Chaud

Grillad chèvre, surdegsbröd, päron, gulbetor, färska bär valnötter, vinägrett med honung från Greengården

265 kr

Grillad Scampi

Grönsallad, tomat, marinerad kronärtskocka säsongens grönsaker, avokado, aioli, surdegsbröd

280 kr

Varmrätt

Kryddiga Räkor

Handskalade räkor, basmatiris, lök, vitlök, chili, koriander, russin, tomatsalsa

280 kr

Kryddig Vegansk

Grillade grönsaker, basmatiris, lök, vitlök, chili, koriander, russin, brytbönor, tomatsalsa

240 kr

Bryggans tonfisk niçoise

Halstrad tonfiskloin, potatis, kapris, haricots verts, dijondressing

315 kr

Röding

Grillad rödingfilé, fänkål, spenat, ramslökshollandaise, forellrom, potatis

325 kr

Lammfilé

Slungad potatis, säsongens kål, rödvinssås, friterad pumpa, ört & vitlökssmör

345 kr

Oxfilé

Grillad Oxfilé, sparris, ört & vitlökssmör,
rödvinssås, pommes frites, bearnaisesås

360 kr

Barn

Grillkorv med pommes

Grillkorv 72% , grönsaker, ketchup

150 kr

Grillad toast med pommes

Ost, skinka, grönsallad, ketchup

150 kr

Efterrätt

Tårta

Mini blåbärstårta med vit choklad

155 kr

Öländska Jordgubbar

Mascarpone & vispgrädde

135 kr

Rabarber

Hemgjord rabarberkräm, gräddmjölk, hembakade mandelbiscotti

135 kr

Ostbricka

Tre sorters ost, hembakad fröknäcke, rabarbermarmelad

180 kr

Två mörka chokladtryfflar

85kr

Pistageglass

Italiensk gelato

110 kr

Affogato

Vaniljglass, espresso, mandelbiscotti

95 kr

Affogato Disaronno

Serveras med amaretto – mandellikör

135 kr